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Gratin d’aubergines à la tomate et au chèvre.

Aujourd’hui on pense à son corps, on le soigne, et on prépare un plat familial qui n’en reste pas moins sain ET copieux : le gratin d’aubergines à la tomate et au chèvre. Cette recette est née un jour de grand faim et de disette de réfrigérateur, et a été améliorée au fil des diners pour vous être proposée sur Humanizer. Simple et efficace, petit prix (en fonction de la provenance des ingrédients et de leur qualité compter 10€ maximum), végétarien, sans gluten et pour un temps total de préparation de 30 minutes les yeux fermés. La seule contrainte est de posséder un four, mais si vous avez une bonne marmite, vous pouvez gérer la recette avec légère variation de cuisson. J’espère que vous apprécierez 😉 Ingrédients (pour 2 gros mangeurs, ou 3 personnes normales, ou 4 si vous accompagnez le plat d’une viande, d’un poisson ou d’une entrée) : 1 aubergine 1 oignon 1 gousse d’ail (deux petits quartiers) 1 bocal de sauce tomate Huile d’olive 1 bûchette de chèvre ou crottin de chèvre …